20.03.2020
Elisabeth Biscarrat - secrets de gourmandise

Chaque mois, nous allons à la rencontre de ceux qui donnent vie au centre Roppenheim The Style Outlets afin qu'ils partagent avec vous leur expérience et leur expertise. Pour ce nouveau rendez-vous, Elisabeth Biscarrat, créatrice de la boutique Macarons & Inspirations, nous dit comment passer un moment de pure gourmandise !

 

Quel est le macaron de la saison ?  
Le macaron à la mangue, une petit merveille !
 

Quel macaron est le plus difficile à élaborer ?
Ils sont tous techniques mais le macarons rose-framboise puisque l’on insère une demie framboise fraîche dans chaque macaron pour encore plus de gourmandise.

Quels macarons choisir pour un cadeau gourmand ?
TOUS !

Quelle boisson associer aux macarons pour une meilleure dégustation ?  
Je dirai le thé à l’heure du goûter ou alors une coupe de champagne rosé.
 

Comment avez-vous découvert votre passion pour la pâtisserie ?  
Je suis gourmande depuis le plus jeune âge ! 
J’ai toujours fait des gâteaux avec ma mamie et ma maman suis avec mes amies lorsque j’avais une dizaine d’années.
La pâtisserie demande rigueur, technique et précision et c’est ce qui me plait.
 

Quelles sont vos sources d’inspiration pour de nouvelles créations ?  
L’actualité, les saisons, les voyages pour découvrir de nouvelles saveurs.
 

Quel est votre premier souvenir gourmand ?
Les beignets de ma mamie !
 

 

 

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